Makan Soto Tangkar Menggugah Selera Makan Anda, Ayo Cobain Buruan Pasti Enak Banget

Soto Tangkar

Soto Tangkar
Soto Tangkar resep andalan kami enak banget Soto Tangkar makyuss!!
resep by opi bun opi bun

Bahan-bahan Soto Tangkar

500 gram daging sapi bagian sengkel
1500 ml air
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, memarkan
1000 ml santan (3 sachet kara + air)
4 cm kayumanis
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm kecap manis
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir

Bumbu halus Soto Tangkar :

4 buah cabe merah keriting
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt ketumbar bubuk
3 cm lengkuas
3 cm jahe
2 cm kunyit, bakar
6 butir kemiri, sangrai

Pelengkap Soto Tangkar :

2 batang daun bawang, iris
Bawang goreng
Tomat merah besar, potong-potong
Emping melinjo goreng
Kecap manis
Jeruk limo

Langkah membuat Soto Tangkar

Rebus daging dlm 1500 ml air hingga empuk. Angkat daging dan potong dadu

Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.. masukkan dlm panci rebusan daging.. masak hingga mendidih
Tambahkan santan dan kecap manis, bumbui dengan garam, lada bubuk dan gula pasir.. aduk rata dan masak hingga matang
Sajikan soto tangkar dengan pelengkapnya, Soto Tangkar Sedap!!